肉有点臭了怎么补救（猪肉没坏但是有怪味臭臭的）

大家好，假如你对肉有点臭了怎么补救，和猪肉没坏但是有怪味臭臭的不是很清楚，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于肉有点臭了怎么补救的问题，下面我们就来开始吧！

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文章目录

• 1、肉有点臭了怎么解决异味,怎么去除肉的臭味
• 2、猪肉臭了怎么去除臭味
• 3、肉臭了怎么处理才能吃肉臭了怎么处理才可以吃

肉有点臭了怎么解决异味,怎么去除肉的臭味

1.肉有点臭味可以进行焯水处理。

2.在锅里加入冷水，把发臭的肉放进锅里焯水，肉熟后用清水冲洗一遍，就没有臭味了。

3.还可以用白醋兑水进行搓洗去除臭味，像柠檬类的酸味水果也可以用来除臭，将柠檬打成浆兑水搓洗臭肉，然后清水浸泡15分钟即可。

猪肉臭了怎么去除臭味

1、焯水：用这种方法需要用冷水焯肉，不要用热水或者是滚开的水，不然里面的臭味反而会存在肉里。焯水的时候要加一点盐，等到肉熟了之后，要把肉拿上来用清水冲洗干净，这样子就可以把大部分的臭味给去掉。2、用盐水浸泡：要先用很多的盐把肉腌制3到4个小时左右，之后再用浓浓的盐水把肉泡1个小时。最后把肉从盐水盆里拿出来，用清水泡一个小时，这样子也可以把大部分的臭味都给去掉。3、食用白醋：对于有点异味的肉，可以取一点白醋和一些水混合在一起擦洗。擦洗后，还需要将其在清水中再浸泡15分钟，这种方法也可以去除大部分臭味。建议若臭味严重，不要食用，否则对身体有害。

肉臭了怎么处理才能吃肉臭了怎么处理才可以吃

生肉发臭一般是由于肉质变坏造成的,吃用发臭的肉对人体健康不利，但如果只是有轻微的臭味，偶尔吃一点点问题不大，但还是不建议。生肉有轻微臭味可以通过以下方法处理：

1、焯水。用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。

2、盐水浸泡。用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来清水再浸泡半小时。

3、酒洗。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类，再用清水冲泡十五分钟左右即可。