辟谷最好的时间选择在春季与秋季进行,因为此时气温适中。冬季相对来说比较冷,禁食后能量减少,体温下降,御寒能力下降。断谷三天以上定为辟谷,不满三天作为节食。断谷3-7天为短期辟谷,8-14天为中期辟谷,15天以上为长期辟谷。
女性除了生理期以外的其他时间都可以辟谷,按季节来说,春季与秋季为最佳时期。
辟谷是一种养生方式,辟谷期间只需要呼吸吐纳,不进五谷。一般春、秋季时较为合适,此时气温适中,人体舒适度最佳,不易生病。冬季相对来说比较冷,禁食后能量减少,体温下降,御寒能力下降,免疫力下降,容易生病。夏季比较热,水分流失相对最大,在能量及水分明显减少情况下容易中暑,影响身体健康。但其不绝对,身体素质极好或有辟谷经验的人,一年四季任何时候都可以辟谷。
很多人都有疑问,辟谷难道仅仅是绝食吗?显然不是。
《本草经集注》的作者陶弘景不仅是医药学家,也是爱炼丹的道教学者,他的三传弟子司马承祯也是个道士,他在《服气精义论》中记载了辟谷的精髓:“食谷者智而夭,食气者神而寿,不食者不死。”“纳气以凝精,保气以炼形。精满而神全,形休而命延。”
这说明辟谷不只是不食,而是食气,通过调气的方法来修炼,以气修身,气满不思食,自然形成“不食”的状态。
也就是说不食是辟谷的基本要求,道家认为在不食的状态下,身体没有受纳腐熟水谷的负担,修炼之人更容易调控自身气血,而“调身、调息、调神”才是辟谷的核心,三调合一自然达到辟谷的修炼境界。
北京中医药大学刘长喜教授认为,辟谷能维持人体正常的各种活动,在于服气导引的修炼,其理论是运用人体与外界的所有渠道与自然界交换信息和能量,进而得到维持生命活力的元素。
由此可见,辟谷绝非简单绝食,其有深邃的理论内涵与技术方法,不能随意混淆、迷信、神化,不能随意修炼。
目前营养学中流行的限制热量疗法与辟谷都包含饮食控制,在限制摄入上有异曲同工之效。
而中医养生功法中的八段锦、站桩功等也有“调身、调息、调神”的要求,多用于配合治疗心身疾病。
若能理解“辟谷”的精髓,是完全可以转化为适合广大人群的养生理念方法的。
辟谷期间可选用红枣、南枣、核桃、杏仁、人参、桂圆、荔枝、松子仁、花生仁和蜂蜜等作为辟谷的药饵。但注意每次食用不宜太多,服用时尽量不要饮用白糖水。
此外,水果和蔬菜亦可适量进食,一般宜少,以不感口渴和饥饿为度。可选用梨子、苹果、橘子、香蕉、西瓜、桃子、葡萄西红柿、黄瓜、香瓜、萝卜等。最好不采用单一水果,也尽量不要采用冰冻过的水果。其中,选用红枣时,应口含枣核以受气,细细含着枣核以咽津。
以上药饵或食饵,只是在确有饥饿感才根据自己的情况选用,若没有饥饿感或意志能坚持不吃,最好不吃。
总之,科学的辟谷有利于身体健康,如果盲目辟谷可能导致摄入热量不够,出现低血糖,严重者可危及生命。
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