厦门有什么特产(厦门有什么特产值得带回家)

来厦门旅游的朋友，总会考虑要带些什么特产回家，送给亲朋好友。结果来了厦门，吃了沙茶面、土笋冻，去了南普陀和厦门大学，就不知道要带什么东西回家。

下面就给大家推荐10个本地人都会去买的厦门好物，拿来当伴手礼也是非常合适哦，很值得带走。

1、 馅饼

厦门的古早味馅饼，是游客们来到厦门一定会带几盒的特产。馅饼的味道比较多，传统的有绿豆馅、红豆馅，后来又增加了芋泥馅、南瓜馅。饼皮酥，馅料甜，是闽南传统茶配之一。

2、 凤梨酥

由于和台湾相近，凤梨酥也成了厦门特产之一。轻咬即碎的饼皮里塞满了馅料，属于水果的酸甜气味让人欲罢不能。如今的凤梨酥更有"黑凤梨"这种分支，在饼皮上做出改变。

3、 猪肉脯

厦门的猪肉脯，不是纯咸，而是咸味中带了点蜜汁的甜。这得益于猪肉脯在烤制过程中，加入了蜂蜜。鼓浪屿的猪肉脯，大家可以品尝一下，下酒、配粥都很不错。

4、 蒜蓉枝

用来配茶吃的蒜蓉枝，大家可以理解为文艺一点的麻花。只不过，这个麻花是用蒜蓉和葱花调过味的，炸好的蒜蓉枝，表面会裹上一层糖浆，糖浆冷却变成糖霜，吃起来冰凉清甜。

不过，蒜蓉枝属于热量很高的零食。油炸 糖的组合，虽然是闽南古早味，但是随着人们的健康理念越来越强，现在多是老年人会买蒜蓉枝来配茶吃了。

5、 同安封肉

如果没吃过同安封肉，你很有可能会以为同安封肉和东坡肉、把子肉、红烧肉一样。但厦门的同安封肉，滋味更加丰富，肉质更加细嫩，用筷子就可以将大块猪肉切开。

在厦门，封肉的寓意吉祥，办喜事、办宴席的时候，封肉是一定不能少的。封肉里会加入干虾仁、香菇、板栗等食材，山珍海味结合在一起，增添鲜香味，猪肉肥而不腻。

6、 椰子饼

厦门椰子饼，饼的味道不会很甜。因为椰子饼里面的馅料都是椰丝，大同小异，但口味上还是有很大区别。喜欢吃椰子饼的朋友，一定要到八市、思北这两个地方，老牌面包店做的椰子饼更受本地人欢迎。

7、 马蹄酥

厦门的马蹄酥，和馅饼不是一种东西。马蹄酥有甜咸两种口味，如果买的不是盒装马蹄酥，你可以从上面点缀的芝麻颜色来区分。

黑芝麻马蹄酥是咸味的，白芝麻马蹄酥是甜味的，里面的馅料软糯，加上外面那层香酥的饼皮，相当美味。特别适合喜欢冰冰凉凉口感的吃货。

8、 干制海鲜

厦门作为一个沿海城市，海鲜数量众多。在市场中，你经常能看到一些卖干货的店，售卖干制虾仁、干制海蛎、干贝等。这些干货不仅保存时间长，而且经过风吹日晒，鲜味增加，用来和其他食材一起炖，香味扑鼻。

9、 鱼皮花生

不少人以为，鱼皮花生之所以有这个名字，是因为花生外壳有鱼皮。实际上，鱼皮花生最早是日本人发明的，制作外壳的时候，在面粉糊里加入了鱼皮胶，所以叫了这个名字。

为什么要在香脆的花生外面裹淀粉糊呢？这是为了让花生吃起来更有嚼头，口感更丰富。厦门的鱼皮花生，正是下酒配茶的绝佳小点心。

10、 金门贡糖

香甜可口的贡糖，可是厦门孩子喝茶时最喜欢的茶配之一。早在明朝时期，贡糖就已经是当时皇室最喜欢的贡品，因此有了"贡糖"的称号。

金门贡糖，用的是口感香脆的小粒花生，先把花生炒香，然后裹上一层厚厚的麦芽糖。通过敲打、压平和切块，最后让普通的花生糖化身为好吃不腻的贡糖，入口尽是香甜，与铁观音的是绝配。