小米面馒头怎么做松软（纯小米面馒头的做法）

小米面粉馒头的做法：小米面700克、干酵母30克、泡打粉10克、白糖20克、盐10克、水适量；1、白糖酵母加温水调好2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉.，以下是对小米面馒头怎么做松软的详细解答!

小米面粉馒头的做法： 小米面700克、干酵母30克、泡打粉10克、白糖20克、盐10克、水适量； 1、白糖酵母加温水调好 2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉...，以下是对"小米面馒头怎么做松软"的详细解答!

文章目录

• 1、纯小米面馒头的做法
• 2、小米面馒头怎么做
• 3、小米蒸馒头的做法 小米蒸馒头怎么做
• 4、小米做馒头的做法

纯小米面馒头的做法

小米面粉馒头的做法：

小米面700克、干酵母30克、泡打粉10克、白糖20克、盐10克、水适量；

1、白糖酵母加温水调好

2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵。

3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯

4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）

5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅

小米面馒头怎么做

准备材料：小米面150克、水260克

步骤：

1、按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备8开始揉面。

2、揉成一个光滑的面团。

3、放温暖处发酵至原来2倍大。

4、手上抹点油，取出面团，放到硅胶垫上并揉匀（有点粘手，可以考虑加点面粉）。

5、揉好的面团搓成长条，分割。

6、取其中一个小面团揉匀，用手揉成一个小圆球。

7、做好的馒头生柸直接放到蒸锅里（不要忘记加水）。

8、因为有暖气，10分钟后就可以蒸了，开锅15分钟关火，10分钟后打开锅盖即可。

小米蒸馒头的做法 小米蒸馒头怎么做

1、原料：小米面、开水、温水、面粉、酵母、白糖。

2、取小米面放盆里。

3、烧开水。

4、开水倒入小米面中，一边倒水一边搅拌。

5、搅拌至没有干面粉。

6、放置温热，用手撰一下，可以撰成团。

7、加温水搅拌均匀。

8、放酵母。

9、放白糖。

10、搅拌均匀。

11、放面粉。

12、揉成面团，放温暖处发酵。

13、发酵好的面团。

14、揉光排气。

15、分成小剂子。

16、做成枕头状，放蒸笼里二次发酵。

17、发酵好的馒头，大火烧开，蒸20分钟关火，焖5分钟。

18、蒸好的馒头。

小米做馒头的做法

北方爱是馒头，南方爱食米饭。但是随着美食的不断传扬，现在全国甚至全世界的美食都可以品尝到。如果能吃上自己做的美食就更好了，下面介绍下做小米馒头的做法。

食材

小米 50g

面粉 150g

酵母 3g

白砂糖 20g

方法/步骤

1.泡小米 小米提前泡水,泡一晚上更软更好做。

2.把小米打成米糊,用磨粉机研磨,豆浆机也可以打。

3.把米糊、糖、酵母、面粉放在一起搅匀。如果偏干要加点凉开水,搅匀和面至面筋光滑。

4.醒面，把和好的面那布盖住或者用保鲜膜也可以，盖住等面发酵变大和有点疏松即可，大约半小时左右。

5.发酵好的面弄成一个一个圆包,或者切成馒头样。样式随你喜欢。

6.把弄得馒头放到蒸笼里面，待锅里面的水烧开后，把蒸笼放上去蒸馒头，大约15分钟即可出锅。