芫荽叶（芫荽叶子能吃吗

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一、芫荽科

芫荽叶属于芫荽科，是常见的一种野草，在我国各地分布很广，在湿润的环境下能生长茂盛。

二、分类

芫荽叶属于单子叶植物，有肉质的叶片，形状长椭圆形，叶面斜面，叶缘有波浪褶状，叶背则平滑，比较脆，是个多年生草本植物。

三、营养价值

芫荽叶特有的芳香气使其可以做油脂的添加剂和美味佳肴的主料，还可以入药。叶中还含有大量的维生素和钙，镁，有营养价值很高。

四、药用作用

芫荽叶有清热解毒 的作用，它可以用来消肿解毒，治疗咽炎气喘，肝炎脾肿，烧伤烫伤，脓疱疹和跌打损伤，对女性经血过多也有特殊的疗效。

五、保健作用

芫荽叶含有特殊的植物芳香，可以增加食欲，促进食物的消化，还有健胃养肠的作用，可以防止腹泻；它还可以抑制细菌的生长，有预防肠道疾病的功效。

六、医疗工具

芫荽叶也可以作为一种医疗工具，它不仅可以用于外部治疗，也可以用来内服，有很好的收敛作用，还有利尿，泻下，止痛的效果。

一、“芫荽叶子能吃吗”

1. 芫荽叶子是由芫荽植物点地而成的叶子，是可食用的。它的叶片常见的形状有圆形、半月形或多边形，而且表面植株覆盆子部分稍有嫩绿色，具有清香的气味。

2. 芫荽叶子也常常被称为“红花叶”，可作为烹调蔬菜或肉类的调料，因为它特有的香气，富有营养，所以很受人们喜爱。

3. 不仅可以加入菜肴，还可以拌就汤加入芫荽叶子，以增添菜肴的独特风味；芫荽叶子也可以用来煎炸，来减少油脂的摄入，增加膳食的健康性。此外，芫荽叶子也可以熬煮成芫荽茶，因为芫荽叶本身具有润燥、清热的功效，可以调节体内的气血，促进新陈代谢，有利于保持人体健康。

4. 总之，芫荽叶子是一种食用型植物，可以食用，它有健康的功效，但是食用芫荽叶子要注意比例，吃过多会对身体健康有害。

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