九龙斋酸梅汤为什么有烟熏味（九龙斋酸梅汤）

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历史悠久的正宗老北京酸梅汤品牌，隶属于燕京集团，以用料考究、工艺精湛、酸甜可口而闻名。

作为九龙斋酸梅汤，的传统饮料，它的起源可以追溯到清朝乾隆年间。据说有个小商贩来北京投靠在御茶馆工作的叔叔。他的叔叔偷偷从皇家茶室为他偷出了宫廷饮料的秘方。小商贩根据秘方制作桂花酸梅汤出售，受到北京百姓的追捧。于是，摊主让同行院士给它取名“九龙斋”。

九龙斋酸梅汤，的生产商北京燕京饮料有限公司是北京燕京啤酒集团的子公司。经过30多年的发展，燕京啤酒已经成为中国最大的啤酒集团企业之一。

为了学习国外啤酒企业的前沿生产管理经验，洽谈合作，燕京集团应邀访问日本朝日啤酒和麒麟啤酒。燕京集团领导在考察中发现，国外大型啤酒集团的销售大部分来自饮料产品，而不是啤酒，而燕京集团当时只生产和销售啤酒。

经过缜密的调查，调查组回到北京后，立即制定出了一个可以载入燕京集团发展史册的策略：发展燕京集团的饮料业务。战略制定后，会立即实施。燕京集团在尝试了多种饮料产品后，发现酸梅汤产品将是未来发展的重要方向。

自然，燕京集团把目光投向了九龙寨这个百年品牌。在相关机构的帮助下，北京燕京啤酒集团有限公司与故宫博物院密切合作，收集整理了御茶的主人配方九龙斋酸梅汤原配方)，共同打造“九龙斋”品牌。

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