最具有宁波味道的6种美味海鲜，第6种，就算是宁波人也很少能吃到

最具有宁波味道的6种美味海鲜，第6种，就算是宁波人也很少能吃到

虽然据说作为宁波人，住在东海沿岸的宁波食客非常喜欢吃海鲜。各种美味的海鲜肯定不会少吃，但是海鲜家族太大了，还有很多水产品你可能没有吃过，甚至不知道。

如果你不同意，那就进来看看你认识多少？

花蚶（hān）

毛蚶可以被清洗，用沸水烫伤，生吃。毛蚶的血液特别美味，腌制或加工成干制品。贝壳也可以用作药物，具有清除血凝块和祛痰的作用。

花螺

花螺的肉美味、酥脆、清爽，是近年来国内外市场上最畅销的海洋贝类。

海瓜子

宁波人说海参的外壳是美丽的粉红色，非常薄，所以它们也被称为“薄壳”。粉红色海参的肉嫩而美味，这是其他类似贝类无法比拟的，美味得让人无法相信。当然，由于其受欢迎程度，价格相对昂贵。一盘葱和海瓜子是许多宁波人最喜欢的菜。

小黄鱼

现在野生黄鱼基本上够不到了，所以宁波人吃的黄鱼更美味。用雪蔬菜汁蒸，味道细腻，嫩滑可口。

黄泥螺

中国的海岸线有18000公里长，沿海出产泥螺，但在宁波，黄色泥螺被称为“泥螺之王”。宁波人喜欢吃泥螺，尤其是醉泥螺，它是由优质的软壳泥螺和用黄酒和盐腌制的嫩肉制成的。这只是当地家庭餐桌上最不可缺少的“晚餐”。夏天食欲不振，新年前夜做的冷盘都是由于它的帮助。

佛手

海鲜中的佛手是一种藤壶生物，它出现在礁石的缝隙中感觉根本不能吃，但是吃了它的朋友肯定会被它新鲜、甜美、嫩而有弹性的味道征服。野生佛手在其生长环境中对水质要求很高，生长缓慢，收获过程也非常困难，所以即使是宁波人也不总是能吃到它。

你吃了过这些海鲜吗？