半斤白酒10小时后不建议开车，因为普通人喝了半斤白酒至少需要一天的时间代谢，而且有些本身代谢就慢的人甚至会更久。建议在喝酒之后多饮水、多吃水果，帮助人体代谢身体内的酒精，这样不仅能够保护肠胃，也可以缓解醉酒症状。
不建议饮用半斤白酒10小时后开车，按照常人每小时代谢10～15克的代谢速率来计算，人体要将半斤白酒完全代谢掉，至少需要12小时以上，因此酒后10小时体内依然会有酒精残留。
需要注意每个人身体的代谢能力有所差异，对于代谢功能较差的人来说，身体要将半斤白酒完全代谢掉，需要的时间会更长，相反代谢能力好的人可以很快将酒精代谢出去。
过量饮酒对人体的伤害很大，建议喝酒之后多喝水，以此来降低肠胃内酒精的饱和度，减少酒精对肠胃的损伤。并且还可以多吃水果，对于人体代谢酒精很有帮助。
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