“味道湖南”惊艳亮相上海国际餐饮食材展览会

原标题：“味道湖南”惊艳亮相上海国际餐饮食材展览会

第15届上海国际餐饮食材展览会的“味道湖南”展区。

近日，“味道湖南·湘飘申城”上海专场活动举行，亮相第15届上海国际餐饮食材展览会。

自2021年起，“味道湖南”美食季活动已连续举办三届，成为湖南省促进湘菜产业高质量发展的重要平台和弘扬湘菜美食文化的金色名片。

湖南省商务服务中心党委书记、主任张军平表示，近年来，湘菜的发展势能逐渐增强，为餐饮市场注入了新活力，期待湘沪两地餐饮界同行们深入交流，进一步加强食材供应、产品研发、品牌建设等全方位的合作，推动湘沪两地菜系创新融合，促成湘菜项目更多合作，促进湘沪两地经贸更快发展。

为进一步弘扬湘菜美食文化，上海国际食材组委会为“味道湖南”独辟展览专区，吸引大量湘菜粉丝。新鲜出炉的味道湖南IP形象“湘味宝”首次现身上海，其可爱形象和丰富表情包成为现场观众拍照打卡热点。

“味道湖南”组委会联合上海国际餐饮食材展览会主办方还举办了“味道湖南”专场推介会和精品湘菜品鉴宴。上海巡湘记餐饮有限公司及辣妹子食品股份有限公司作为湖南湘菜和食材品牌代表上台作了推介，长沙火宫殿餐饮配送有限公司、上海巡湘记餐饮有限公司等企业代表签订了产品供销及品牌推广战略合作协议。

活动中，在两名上海歌手的精彩演绎下，一首韵味劲爆的《味道湖南》主打歌热辣开启精品湘菜品鉴宴的帷幕，现场既有湘菜名菜和特色食材的品牌推介，也有来自湖南本土的湘菜大师、驻沪湘菜名店名厨现场献艺，给世界各地湘菜粉丝和食材采购、供应商带来了一场湘菜盛宴。

本次“味道湖南”亮相上海国际食材展览会，不仅让上海国际观众从视觉、味觉、听觉等多维度、沉浸式体验了一把湘菜的美妙精髓，“味道湖南”也借助上海国际大都会平台和上海国际餐饮食材展览会的流量，进一步扩大了其自身品牌影响力，助推湘菜产业国际化、品牌化、规模化发展。

活动由湖南省商务厅、湖南省人民政府驻上海办事处主办，湖南省商务服务中心承办，第15届上海国际餐饮食材展览会组委会协办。（刘志雄）