儋州开展校园食品安全整治行动 守护师生“舌尖安全”

原标题：儋州开展校园食品安全整治行动 守护师生“舌尖安全”

日前，儋州市白马井实验小学开展台风后“新学期 新食堂”整治工作，排查食堂各个区域安全隐患，确保开学工作安全平稳。该校食堂于2022年9月正式投入使用，食堂总面积达660平方米，足以满足全校500名师生的就餐需求。校园食堂整治行动正是儋州市教育局开展校园食品安全正风反腐集中整治行动的一个缩影。

儋州市第一中学邀请学生家长参与校园食堂食材采购活动。学校供图

从今年5月至10月，儋州市教育局联合儋州市市场监督管理局等多个部门在全市范围内开展校园食品安全正风反腐集中整治行动，聚焦学校(幼儿园)存在的主体责任落实不到位、食品安全管理不规范、委托(承包)经营企业资质不齐全、大宗食材(肉蛋奶、米面油)供应商管控不力等关键岗位不正之风和腐败问题，围绕食堂环境卫生不达标、三防设施不齐备、餐用具洗消保洁不到位、食品添加剂使用不规范、食品安全管理制度不落实等关键环节突出问题，采用有力有效措施，坚持消除校园食品安全隐患和正风反腐一起抓，建立健全校园食品安全现代化管理体系，守护师生“舌尖”安全。

儋州市白马井实验小学开展“新学期 新食堂”整治工作。学校供图

行动中，专项小组人员细化问题清单235项，组织儋州全市有食堂的307所学校幼儿园深入开展自查自纠，目前自查自纠问题食品安全隐患问题77个，均已完成整改。儋州市教育局、儋州市市场监督管理局分成5个小组，对全市97所中小学校食品安全工作进行联合检查，围绕学校食堂委托（承包）经营行为、有害生物防治、环境卫生整洁、加工操作等重点细致排查风险隐患，严格督促整改。截至目前，排查中小学校食堂97所，下达责令整改通知书23份，发现食品安全隐患294个，完成整改293个。

值得一提的是，今年6月，儋州市教育局、市市场监督管理局联合举办学校食堂食品安全管理培训班，培训专家结合日常检查发现的问题、近年来食品安全事故案例，从场所布局、设施设备、原料控制、加工制作、供餐要求、食品安全管理、人员管理、清洗消毒等内容进行讲解，筑牢校园食品安全防线。

据悉，除了开展整治行动外，儋州部分学校如儋州市第一中学还进行了“阳光采购”活动，邀请学生家长参与校园食堂食材采购活动，不断改进食堂食材采购和食堂管理工作，为师生提供更加安全、放心、优质、可口的饭菜，打造安全、健康的透明食堂。（李绍远）