村厨村艺在保靖“晒”起来

原标题：村厨村艺在保靖“晒”起来

晒幸福、晒美食、晒美景……9月22日是第七个中国农民丰收节，绿色发展·美味共享——中国村厨村艺大晒，在湘西土家族苗族自治州保靖县沙湾村举行。

湘西晒场是中国村厨村艺大晒首晒。8县市的特色厨艺、乡土才艺、农特产品、民族文化汇聚于此。现场按照炒菜、上菜、晒菜3个环节展示。

炒菜区，参赛队伍“八仙过海，各显神通”，纷纷施展绝技绝活，展示热辣滚烫厨艺，烹饪出带有“湘西标签”的糖醋鱼、坛坛香酸肉等特色菜肴。

拍卖区，每道菜一推出，都引来众人竞拍，最后，龙山石牌百合队带来的6道百合菜品，被拍出888元的价格。

晒菜区，各代表队花式村艺展演成为一大亮点。土家八宝铜铃舞、辰河高腔、长城鼓等演出，晒出各村的乡土特色。

泸溪浦市醉队带来的“翡翠白玉乾坤鸭”，采用1年以上的本地麻鸭，加入板栗、莲子等食材，取山泉水慢炖而成，入口软糯，回味甘甜。保靖印象沙湾队带来的“土家十大碗”，每碗素菜垫底，荤菜盖面，一菜两味、油而不腻。领队雷代刚介绍，这是土家族最高规格的礼遇。古丈县坪坝酸辣妹队带来的“苗家火凤凰”，外脆里嫩，酸辣可口。

柴米油盐酱醋糖，蒸煮炒焖爆炸煎……本次大晒坚持村趣农味，以绿色发展·美味共享为主题。数千名群众，身穿各色民族服饰，共赴这场原生态大晒。活动将持续至10月2日，该州8县市115支队伍将一较高下。