衡阳县实验学校：用心做好“校园餐” 守护师生“舌尖上的安全”

原标题：衡阳县实验学校：用心做好“校园餐” 守护师生“舌尖上的安全”

走进实验学校的食堂，环境整洁、窗明几净，处处弥漫着饭菜的香味。

“民以食为天，食以安为先”，连日来，衡阳县实验学校严格规范校园餐饮管理，实行教师全员陪餐制，切实保障学生餐食的安全和营养，提升校园餐质量。

11月19日午餐时间，走进实验学校的食堂，环境整洁、窗明几净，处处弥漫着饭菜的香味，校长、老师和学生们正一起排队打饭，随后坐在用餐区，与同学们亲切交流，询问他们对饭菜口味、分量以及种类的看法，并倾听他们对学校食堂伙食的建议或意见，以便饭菜得到进一步的优化，同时还询问学生们在校学习、生活情况，让他们感受到学校的关怀。

“今天中午学校食堂吃豆腐干、肉， 还有青菜，学校食堂的饭菜可口、好吃，我每次吃都吃完了。”该校五年级学生李梓涵说。

在食堂饭菜的制作过程中，学校配备了专业的厨师和工作人员，严格按照食品加工操作规范进行，做到生熟、荤素分开，避免交叉污染，确保每一道菜品都符合食品安全标准；同时配备先进的消毒设备，对餐具严格消毒，每次饭菜制作后，都对食堂的案台、墙壁、地面等区域，进行仔细地清理、打扫，为师生提供一个舒适的就餐环境，同时大力提升食堂营运质量，实施师生就餐“同餐同质同价”，坚定地执行每餐提供“二荤一素一汤”的伙食标准，实现共同治理、协同监督。

实验学校负责人说：“作为省级食品安全示范学校，我们一直高度重视食品的安全和卫生，特别是开展食堂专项整治以来，我们进一步严格把好了食品的入口关、储存关、加工关、分发关、留样关，而且全面落实了领导教师陪餐制度，确保食品安全卫生和生活质量”。

接下来，实验学校将继续强化食品安全管理，筑牢食品安全防线，以高标准、严要求、零容忍的态度，为学生的健康成长保驾护航；不断完善相关制度和管理机制，让食堂成为校园里的一道温暖又坚实的保障线，守护每一位师生“舌尖上的安全”。（何雨欣）