“四南四北”产业转型！山西农业大市“山珍海味"出圈

原标题：“四南四北”产业转型！山西农业大市“山珍海味"出圈

黄河新闻网讯（记者周昱丽）11月22日，运城市副市长薛永琦在中共山西省委宣传部、山西省人民政府新闻办公室组织召开的“推动高质量发展 深化全方位转型”系列主题第二十一场新闻发布会上介绍，运城稳步推进南粮北植、南菜北种、南茶北栽、南鱼北养“四南四北”产业转型，现在不仅规模生产羊肚菌、猴头菇等山珍，更有白对虾、大闸蟹、三文鱼等“海味儿”。特别是像水稻、茶叶、火龙果等南方特产，不仅规模生产而且很受市场青睐。

运城是山西农业大市，粮食总产常年稳定在60亿斤左右，农产品精深加工产值年均增长20%。去年粮食、水果、蔬菜、肉蛋奶产量，分别占到全省的20%、76%、23%和14%，是山西省的“粮袋子”“果盘子”和“菜篮子”。

近年来，运城聚焦农业现代化，大力发展特优农业、工业农业、品牌农业、数字农业，在稳粮保供的基础上，除稳步推进“四南四北”产业转型，还打造形成更多类似临猗苹果、绛县樱桃、盐湖酥梨、夏县西瓜等特优农产品专业县、专业镇。

同时，延链补链做强工业农业，运城重点打造果品蔬菜、饮品酿品、主食糕点、中药材、肉蛋制品五大产业集群，先后引进了山楂树下、乐禾集团等知名企业，今年运城市农产品精深加工产值有望突破320亿元。

在打造品牌农业方面，运城持续推广“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域品牌，不断提升“运”字号农产品影响力和市场占有率。

“我们还积极发展数字农业，推进现代信息技术与农业生产有机结合。比如，打造的滴滴农业数字化平台，农户只需在手机上轻点几下，智慧农机便能迅速接单，精准到达指定地头。除此之外，还有‘种管收储售’一条龙保姆式服务，让农民种地更省心、省力、省钱。”薛永琦说。