2月7日14时,在毕节市七星关区德溪街道的大河回头羊肉粉馆(总店),顾客来来往往,店里坐满了吃粉的顾客。在倒春寒时节,毕节人都喜欢吃上一碗热气腾腾的羊肉粉。
“我家做羊肉粉已有20余年,严格食材的选用,保持传统工艺,配上灵魂油辣椒,味道受大家的喜爱。生意也不错,现在毕节开了4个分店,一天能卖出1600多碗。”粉馆老板周贞宏介绍。
为了让更多人品尝到贵州的特色羊肉粉,周贞宏设厂生产出方便袋装羊肉米粉,让人们在任何地方通过简单的加热就能吃上地地道道的贵州羊肉粉。方便羊肉米粉在店里和线上抖音等平台都有销售,今年过年期间还成为人气年货,平均每天能卖出3500包。自在抖音平台开售以来,已卖出36万包。
新的一年老板信心满满,将丰富产品线,拟生产方便辣鸡粉、肉沫粉、羊肉火锅等产品,让地道的贵州美食卖到更多地方,助力黔货出山。
贵州日报天眼新闻记者 冯相清
编辑 张婷
二审 杨韬
三审 闵捷
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