鸡蛋价格跌入近年来低谷！背后原因原来是这样的

原标题：鸡蛋价格跌入近年来低谷！背后原因原来是这样的

市民正在购买鸡蛋。本文图片均由宁波农副产品物流中心提供

甬派客户端记者 孙佳丽 通讯员 王艺萱 陈嘉倩

大家有没有发现，鸡蛋最近便宜了？

2月21日，记者从宁波农副肉禽蛋批发市场了解到，尽管春节后鸡蛋价格下降是多年来的常态，但今年鸡蛋价格较去年同期下降幅度更大。

“两斤红皮鸡蛋春节前要10元，现在只要7.5元，这么一看，确实便宜了不少。”批发市场一个鸡蛋摊位前，几位前来采购的市民愉快交流着。

鸡蛋到货。

蛋类经营户丁玲友直言，目前蛋价已经跌入近年来的低谷，红皮鸡蛋、土鸡蛋、鸭蛋等品种的价格降幅较为明显。

其中，普通红皮鸡蛋的批发价格约为每公斤7.5元，较春节前下降约25%；

土鸡蛋的批发价格约为每公斤7.8元，较春节前下降约23.5%；

其他蛋类像鸭蛋的批发价格约为每公斤14元，较春节前下降约12.5%。

市民正购买鸡蛋。

为何短时间内鸡蛋价格降得这么厉害？

其实跟养猪一样，养鸡也有周期。

批发市场工作人员表示，宁波市场上的鸡蛋主要来自湖北、辽宁、安徽、江苏等地，“鸡蛋价格下降的原因很多，究其根本，是因为供过于求。”

一方面，春节作为传统消费高峰期，节前鸡蛋需求集中爆发，导致价格上升。春节过后，鸡蛋需求量明显减少，市场供应过剩。

另一方面，国内玉米、豆粕等饲料价格走低，鸡鸭的养殖成本随之下降，为鸡蛋价格的下降提供了空间。

“近年来，我国蛋鸡养殖规模化、标准化程度不断提高，产能持续增加。今年春节期间，鸡蛋供应并未出现明显缺口，节后产能进一步增加，导致供过于求的情况加剧，价格自然更低了。”该负责人说。

那么，鸡蛋价格还会降吗？

多位蛋类经营户表示，接下来鸡蛋价格应该会稳定在目前价位，5月前后供求关系逐渐稳定后，鸡蛋价格会有所回升。

新闻多一点

鸡蛋价格下降了，市民朋友在购买的时候要注意适量食用。

长期大量食用鸡蛋可能导致胆固醇摄入过多，增加心血管疾病的风险。尤其蛋黄中的胆固醇含量较高，对于本身胆固醇偏高或患有高血脂、动脉硬化等疾病的人群，过量食用可能会加重病情。

患有高胆固醇、高血脂或心血管疾病的人群，应限制鸡蛋摄入量，建议每天不超过1个鸡蛋，或避免食用蛋黄。

肾功能不全或患有肾脏疾病的人群蛋白质代谢能力较弱，过量摄入鸡蛋可能加重肾脏负担，需在医生指导下控制摄入量。

对鸡蛋过敏的人群，应避免食用以免引发过敏反应。

对于普通健康人群，建议每天摄入1到2个鸡蛋为宜。