新国标禁用“零添加”！专家：消费者要的是明明白白购买食品｜宅男财经

【宅男财经｜专家面对面】国家卫健委网站27日消息，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2025年第2号公告，发布50项新食品安全国家标准和9项修改单。为了避免误导消费者，新版预包装食品标签通则实施后，预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。

为什么要禁止这类声称？中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示，第一，这些说法并没有法规依据，也没有数据证明，到底什么情况才叫“零添加”，完全由企业自己解释，会误导消费者的购买选择；

第二，这些说法即便是真实的，也只是对于生产过程的描述，跟产品当中某种成分的含量并不完全等同，比如说不添加蔗糖，不等于产品中不含糖；

第三，对消费者造成“食品添加剂有害”“某种食物成分危险”等心理上的误导，加重了消费者的心理焦虑和恐慌；

第四，对同行构成了不公平的竞争。由于一些产品标注了这些说辞，消费者就误以为没有标注的那些产品非法使用了食品添加剂，从而不信任其他产品；

第五，这种做法可能扭曲企业的经营行为，试图用炒作概念贩卖焦虑的投机取巧的营销方式来推广产品、获得效益。

“别了，零添加！消费者要的是明明白白地购买食品，而不是各种营销噱头。”范志红最后说道。

(责任编辑 董湘依 制作 郑铮 宅男财经出品)

来源：中新经纬

编辑：郑铮

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