浙江省金华市婺城区：全链条服务助力烘焙企业破茧成蝶

中国消费者报报道（记者施本允）走进浙江省金华市麸居食品产业有限公司（以下简称“麸居”），一阵阵扑鼻的甜香沁人心脾，一台台现代化食品生产设备忙碌地运行。10年前，这家如今拥有1600平方米生产车间和15家连锁店的面包工厂还只是一家烘焙工作室。为鼓励企业做大做强，今年以来，金华市婺城区市场监管局启动一企一策谋划“坊”转“企”，助推麸居实现从小作坊到企业的转身。

“场地如何选择、生产车间如何布局、车间建设应该遵循的卫生标准，这些让我们在注册公司的过程中犯了难。对此，婺城区市场监管局主动上门服务，帮了公司很大的忙。”麸居创始人郑燕珍说。

据悉，婺城区市场监管局强化科所联动，组建服务组并邀请第三方设计师提前介入，开展证前上门服务，帮助麸居对照相关法规标准和食品生产许可管理要求，规划设计施工图纸，避免企业走弯路。仅用3个月时间，企业就完成了从设计动工到生产车间验收的全部流程，并成功领取食品生产许可证。

除证前服务外，婺城区市场监管局全过程跟踪服务企业，今年以来，推出“有市易企办”服务团，根据企业实际情况优选服务团人员配置，通过组织座谈会、现场指导、集中培训等方式，为企业提供包括食品安全、发明专利、质量标准等方面的指导，帮助企业建立完善的质量管理体系和食品安全管理制度，进一步规范生产流程，提升食品生产技术能力。

婺城区市场监管局积极发挥桥梁纽带作用，通过举办食品产业供应链、销售链“双链”一体发展对接会，将本地食品产业的优质资源进行整合聚集，为婺城区食品全产业链搭建起沟通交流的平台。对接会后，麸居与多家公司达成合作意向，为后续产业协同发展奠定了基础。