中原观察丨大农业观里的河南机遇

原标题：中原观察丨大农业观里的河南机遇

□悦连城 徐兵

近日，中共中央、国务院印发《加快建设农业强国规划（2024—2035年）》，规划提出，“构建多元化食物供给体系”“树立大农业观、大食物观，全方位、多途径开发食物资源。”

从粮食到食物，对河南而言，不仅是观念拓展，更是能力考验。

粮食生产是河南的一大优势，也是河南的一张王牌。统计数据显示，河南粮食总产量连续8年稳定在1300亿斤以上。有人曾打过一个比方：每10碗中国粮，就有一碗产自河南；每4个馒头，就有一个用的是河南面粉。

粮食大省的厚实家底，可见一斑。支撑这份家底的背后，是农业机械化水平不断提升、种植结构进一步优化调整，以及万千农民日复一日的辛勤劳作。

同时也要看到，由于人均耕地面积低于全国平均水平，未来，仅靠传统方式，河南粮食的发展空间有限。把饭碗牢牢端在自己手中，就必须构建多元化食物供给体系。河南粮食要取得长足发展，不能只盯着初级农产品，跳出单一的口粮逻辑，才能以更广阔的视野，全方位、多途径开发食物资源。

在河南，一批本土成长起来的民营企业，正以不同方式回答农业现代化的时代命题。

比如牧原，近几年在合成生物、饲料蛋白替代、生物发酵等前沿领域落子布局，不断提高养殖效率、降低碳排放。其目标不只是“把猪养好”，而是构建一个基于生物科技的可持续养殖系统。

这种模式的本质，是把农业生产搬进工厂，从依赖自然转向设计生产。而这，正与规划中“发展农业工厂”“推进合成生物产业化”等要求高度契合。

从源头养殖、加工运输到品牌销售，双汇打造覆盖全国、面向全球的肉类供应网络；三全通过速冻技术让家庭饮食进入分分钟吃好饭的时代；好想你把红枣从土特产做成了养生品，在礼品经济的赛道上独树一帜。

立足农业，但从不止步传统。这些企业用实践表明：发展现代农业，绝不能在靠天吃饭的旧观念里打转转，而是要靠品牌、附加值、消费场景去打开市场。

今天的农业，特别是产业链绵长的新农业，越来越成为撬动地方经济的重要支点。

对河南而言，加快建设农业强省，必须改变惯性思维，把农业真正当成战略产业去规划、投资、服务。

推出更加精准高效的政策。农业补贴不能只补产量，也要补链条、强效益。要引导社会资本投向农业，不是靠简单奖励，而是靠机制和预期。

搅动农业人才这一池春水。农业强不强，关键看谁来种地、怎么种地。真正把新农人、新乡贤吸引进来、留下来、发展好，农业才能变成更有奔头的事业。

向科技要生产力。数字赋能耕耘者，种地才能从靠经验变成靠科技。在现代农业中，粮头食尾、农头工尾，生产链条中的每一个环节都要紧密配合，打开一二三产融合之路，才能不断拓展高质量发展的空间。

强国必先强农，农强方能国强。建设农业强国，大省要有大担当。河南，必须走在前列。