橙子皮俺制咸菜怎样做？(玻璃瓶子的金属瓶盖打不开怎么办？)

1、橙子皮俺制咸菜怎样做？

新鲜黄桔皮，红辣椒，大蒜，生姜，盐，糖，黄酒，豆瓣酱，麻油

做法

1.新鲜桔皮切丝，红辣椒、大蒜、生姜都切成碎。桔皮丝用开水泡一个晚上（桔皮多的话就多泡些时间），去除桔皮的苦涩。

共4张

新鲜桔皮

2.把泡好的桔皮挤干水分（不能太用力挤，否则会把桔皮挤烂），接着用凉开水洗一遍，再次把桔皮水挤掉。

3.用一大碗装桔皮丝、红辣椒和蒜姜末，然后拌上盐、糖、黄酒、豆瓣酱搅匀，最后淋上麻油静置等其入味。

4.可找一些原来装小菜的玻璃瓶子来装桔皮丝，压紧桔皮盖牢盖子。放入冰箱，随时想吃随时吃。

主料 橙子皮 50g 辅料 白糖 少许 步骤 1.首先将橙子皮去掉白囊，切丝。

2、玻璃瓶子的金属瓶盖打不开怎么办？

厨房里有调料瓶，冰箱里有饮料瓶，餐桌上咸菜瓶。尤其是那些玻璃瓶子再配上金属瓶盖，手上滑，瓶盖儿也滑，光见较劲，就是死活打不开。下面三招让你巧拧开瓶盖。

1.旋盖器方法：根据瓶盖的大小选择合适型号的旋盖器，把有锯齿的部位套在瓶盖上。用手转动即可。 备注：使用这个小工具，因为橡胶可以增加摩擦力，所以瓶盖儿比较容易打开。同理，如果家里洗碗的橡胶手套，戴上后用来开瓶，也一样好用。

2.勺子轻撬瓶盖原理：有些大的调料瓶即便用开瓶器也不是很好打开，这就需要借助一点点外力了。 方法：用一只不锈钢的勺子轻撬瓶盖的边缘，撬开一点儿时就有气体进入，很轻松就能吧瓶子打开3.热水浸泡：遇到用勺子也很难撬的瓶子，就试试看在碗中倒入开水，把瓶口放入浸泡几秒钟，然后再扭开的方法。通常，瓶子经过热涨的原理，就会很容易打开了。

3、为什么芝麻酱用玻璃瓶？

因为玻璃是二氧化硅，二氧化硅难于一些油脂反应，可以有效保证芝麻酱的保质期。而且选用什么材质的罐子需要考虑经济原因，保证较好的利润。就像易拉罐的可乐一样，使用玻璃装的芝麻酱已经成为顾客认可的一种方式。

我们吃火锅都会来点芝麻酱，我们也都会去超市买些芝麻酱，但我们发现芝麻酱一般都是装在玻璃瓶中。

芝麻酱之所以要用玻璃瓶子装。因为玻璃的化学性很稳定，咸菜、酱油、醋，以及一些酸碱腐蚀性物品都不容易让玻璃成分发生变化。

而塑料分子结构就没有这么稳定，包括不能用塑料桶长时间装酒，台塑事件想必你也知道，所以用玻璃瓶做包装材料的食品是更安全、可靠的。

4、腌菜只有半瓶子怎么办？

半瓶子也可以的，菜在腌制以后会出水，出水以后菜会浮起来，浮出水面的菜会坏掉，怎么办首先找一个和瓶子大小的盖子放到菜的上面用一个重物压住就可以了。

没关系，只需将瓶中的腌菜压实，在菜面上洒点盐，最后喷点白酒后盖紧瓶盖，外面再用食品袋密封好，到期照常可以吃到自己腌好的咸菜。

腌菜如果只有半瓶子，那么我们就要省着点吃，当然太省了也不好，本身腌菜也是比较便宜的，我们吃点腌菜吃口饭，把它慢慢的吃完

5、饮料瓶怎么保存咸菜？

方法很简单：第一 ，首先要把饮料瓶洗干净，然后把饮料瓶的水用擦布擦干，然后再用电风吹把瓶子吹干。第二：把要淹的菜洗干净，把水滤干，第三：把要淹的菜切成小块，用盐淹制2个小时 ，第四：把淹制好的菜用瓶子装好，把装好的瓶盖用透明胶封闭好，这样就可以保存很长时间了。