痛风的饮食指南（痛风吃什么好）

今天金马来为大家带来的是痛风的饮食指南，痛风吃什么好，让我们一起往下看看吧！

1、自行调理才能有助于痛风的控制，在饮食上嘌呤低的食物:主食类：米、麦、面类成品、小粉、秫秫、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

2、2、奶类：牛乳、乳酪、冰淇淋等。

3、3、荤食：蛋类和猪血、鸡鸭血、鸡蛋等。

4、4、蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食品。

5、5、水果类：水果基本上都属于低嘌呤食品，但仍不宜大量。

6、6、饮料：果汁、麦乳精、果冻等可适当食用。

7、7、其他：酱类、蜂蜜痛风病人尽量不要吃海鲜、动物内脏。

8、喝酒要选择红酒，不喝啤酒，少喝白酒。

9、肉汤少喝、火锅汤不能喝。

10、茶要清淡的，浓茶、红茶不能喝，喝牛奶不能选酸奶。

11、适当运动，提升整体免疫力，避免受凉受潮、过度疲劳和精神紧张，穿舒适鞋，防止关节损伤。

12、饮食调理：1.主食：可以选择大米、玉米、小麦、高粱、燕麦等偏碱性类食物；2.蔬菜类：选择冬瓜、黄瓜、南瓜、丝瓜和卷心菜等不舍嘌呤或含嘌...蔬菜中除了菜花、香菇等嘌呤高其他都可以，忌啤酒海鲜动物内脏多喝水，多吃蔬菜水果不知道你的痛风是什么型的，但多数的痛风不是由于嘌呤高，而是其代谢物排不出体外，少数痛风是由嘌呤物高造成。

13、很多人得了痛风不敢吃含嘌呤高的肉类食物，其实恰恰相反，摄入动物蛋白质增加了尿酸的分泌，降低了血液中尿酸的量，反而减少了痛风的风险。

14、由嘌呤代谢成尿酸需要一种叫黄嘌呤氧化还原酶的催化，由于基因突变，人类这种酶的催化能力要比其他动物的低得多，只剩下了大约百分之一，这样就避免了在吃肉的同时过多地产生尿酸。

15、还有，多数痛风是可以治愈的，只是中国医生不大懂得怎么用药，因害怕副作用而不敢用或不敢大剂量，导致痛风成了难治愈的疾病。

16、痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，各个年龄段均可能罹患本病，男性发病率高于女性。

17、痛风患者经常会在夜晚出现突然性的关节疼，发病急，关节部位出现严重的疼痛、水肿、红肿和炎症，疼痛感慢慢减轻直至消失，持续几天或几周不等。

18、当疼痛发作时，患者会在半夜熟睡中疼醒，有患者描述疼痛感类似于大脚趾被火烧一样。

19、最常发病的关节是大脚趾（医学术语：第一跖骨），但发病的关节不限于此，还常见于手部的关节、膝盖、肘部等（见图集）。

20、发病的关节最终会红肿、发炎，水肿后组织变软，活动受限，最后影响日常生活。

21、这些症状会反复出现，所以一旦关节出现强烈、突然的疼痛后，就要及时看医生，做好症状管理和预防。

22、如果没有及时治疗，拖延的后果是疼痛感将越来越强，让人难以忍受。

23、如果这时候发烧了，就说明已经出现了炎症。

24、不仅如此，关节本身也会受到损害，骨质会被腐蚀，导致关节变形，整个发病过程肾脏也会受损，严重的会发生肾结石甚至是肾衰竭，危及生命。

25、造成痛风的本质原因是体内尿酸水平的升高，造成了尿酸盐在关节和肾脏部位的沉积。

26、通常来说，造成痛风的主要原因包括但不限于：①饮食原因。

27、吃了太多的肉类和海鲜，畅饮了过多的啤酒之后，人体的尿酸水平升高，就可能造成尿酸盐沉积；②肥胖。

28、肥胖导致的后果是体内尿酸的增加，肾脏无法彻底清除多余的尿酸；③服用了某些药物。

29、这些药物会导致体内尿酸水平升高；④家族史。

30、如果家人患有痛风，那么你患病的概率也会大大增加。

31、根据食物中嘌呤的含量，我们可将食物分为低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）、中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）和高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）三类。

32、1. 常见的低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）：（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

33、（2）奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。

34、（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。

35、（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。

36、（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。

37、（6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

38、（7）其它：酱类、蜂蜜。

39、油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

40、2. 常见的中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）：（1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。

41、（2）肉类：家禽家畜肉。

42、（3）水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

43、（4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。

44、（5）油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

45、3. 常见的高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）：（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。

46、（2）肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。

47、（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类。

48、（4）其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。

49、饮食原则1. 限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。

50、或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。

51、植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要适当限制。

52、2. 限制总热能。

53、一般情况下痛风患者均较胖，故应限制总热能摄入，控制肥胖。

54、3. 限制脂肪摄入，因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。

55、4. 限制蛋白质，以每日每公斤体重1克蛋白质为宜，病情重时可限制在0.8克以内，且以植物蛋白为主，而牛奶、鸡蛋因无细胞核，嘌呤含量低，可随意选用。

56、5. 大量提供B族维生素及维生素C等，使组织中沉积的尿酸盐溶解。

57、6. 多吃一些碱性食品，如蔬菜、水果、矿泉水等，因为碱性环境中尿酸盐易溶解，在酸性条件下易结晶。

58、7. 饮用茶有助于尿酸排出。

59、8. 禁用能使神经系统兴奋的食物，如浓茶、咖啡、辛辣刺激性食物及酒等。

60、9. 尽量多饮水，每日摄入量可在3000毫升以上，以促进尿酸盐排出。

61、痛风不能喝软饮料饮料中的甜味部分来自于富含果糖的玉米糖浆，人群调查发现，大量摄入果糖对血尿酸的影响类同于红肉等高嘌呤食物；富含果糖的甜饮料，能显著增加血尿酸水平。

62、原因可能与果糖增加尿酸生成有关，同时果糖加重脂肪堆积，增加胰岛素抵抗，减少肾尿酸排泄，两者互补促进血尿酸水平增高。

63、所以痛风患者除了强调限制嘌呤摄入外，也要注意果糖摄入，否则达不到减少痛风发作的目的。

64、每天人为增加果糖的摄入，对病情无疑是雪上加霜，短时间内痛风复发也就不难理解了。

65、另外，要注意的是，碳水化合物是传统低嘌呤饮食的主要成分，其中就包含很多富含果糖的食品。

66、在日常生活中，除了含糖饮料，果糖含量高的水果如苹果、梨、葡萄、石榴等也要限量，按照中国居民膳食指南，每日水果摄入不超过400克。

67、茶、咖啡、果汁、汽水等饮料，玉米粥、面条、空心面、面包等谷类，除含中等量嘌呤蔬菜（酸苹果、菜豆(肾形豆)、小扁豆、蘑菇或菌类食品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜和花生等）以外的各种蔬菜水果及坚果，蛋类、乳制品、奶油制品、黄油、巧克力等。

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