从垃圾食品到社交货币 卫龙如何进化

小时候的味道,作为90后童年放学回家的“美味”,卫龙在今年五月登录港股市场,标志着卫龙辣条进一步高品质发展和世界对我们童年记忆的认可。以前只要有几包卫龙辣条,你在班级里就是有一定追捧度的,大家都爱和你做朋友。而如今卫龙辣条也没有像其他童年玩具零食一样,慢慢淡出我们的视线,反而成为了很多人饭后茶余解馋的神器。

辣条其实是1998年才被发明出来。1998年特大洪水暴发,平江受灾导致农产品产量骤降。香干最主要的原料大豆价格翻倍增长,香干也因价高而滞销。为了解决问题,当地人尝试用面粉代替大豆,最终做出了类似于面筋的熟食制品,再配以香干的调味品,初代辣条面世。

受地理位置制约,平江并不盛产小麦。然而,平江很多酱干作坊都转行做辣条,很快面粉就不够用了,在竞争压力下,平江人开始北上谋生路。

21岁的刘卫平也是那波人中的一员。他已经想好去郑州和漯河了。选址漯河可以说是卫龙成功的原因之一。这里地处平原,盛产小麦。且漯河还有“中国大厨房”之称,因交通便利、劳动力成本低,很多食品集团都在漯河建厂,在刘卫平到漯河之前,漯河的食品行业产业链已经趋于完备。

早期的卫龙食品是由刘卫平一人操办的,为了迎合主要消费者——中小学生,刘卫平把辣条的包装缩小,可以让学生装进兜里。发给学生品尝,成了“辣条宣传大使”。

2003年,刘卫平注册了“卫龙”商标。他是做辣条的人中第一个有品牌意识的。从此开始,卫龙辣条开始征服全国的中小学生。

而让卫龙再一次爆火的是,在2014年。为了摆脱“垃圾零食”的刻板印象,卫龙建立了标准的无菌生产流水线,并在微博上发布了生产车间的视频。这个视频让消费者对卫龙的印象大为改观,同时也树立了卫龙在辣条界的名声。

在尝到甜头后,刘卫平继续在网络发展辣条文化,并开通天猫、京东等网店。后来,卫龙还和暴走漫画合作,推出表情包。卫龙的活泼多变,紧紧抓住了年轻人的兴奋点。在消费者眼中,卫龙像一个时尚的邻居大叔,陪伴着我们成长,又好像永远不会变老。