严守质量关，卫龙严格保障辣条品质安全

提到九十年代,总少不了孩子们在放学后跑到小卖部买辣条边走边吃的回忆,在那个零食还没有太多花样的年代,辣条的麻辣鲜香牢牢占据着一代人的童年美味回忆。随着消费者对食品安全越发重视,许多以家庭为单位的作坊不按行业标准生产,滥用食品添加剂等卫生问题频频被曝光,消费者对辣条的安全问题产生担忧,一时间,在消费者心中“辣条就是垃圾食品”不良认知甚嚣尘上。

为了解决消费者的担忧,卫龙集团首先进行了大刀阔斧的改革,努力推动行业健康发展。建立自有生产基地,引入欧洲先进的自动化设备替代手工作业,向现代化工业加速转变。从生产原料源头把关,选用中粮优质小麦,一级大豆油,整个生产过程不添加反式脂肪酸和甜蜜素,上百道放心工艺和高洁净绿色工厂为食品安全保驾护航。此外,卫龙集团正在构建智能化生产模式,持续引进智能仪器和硬件设备,加速迈入数智化时代。这样的优势支撑着卫龙持续稳坐行业龙头位置,一年卖出100多亿包,畅销全球30个国家和地区。

为了让消费者能够放心安全地品尝美味,央视《超级工厂》栏目带领观众全方位参观了卫龙食品的洁净车间。在直播中可以看到,工人进入车间前要经过多道的消毒准备工作,避免将外面的灰尘带入车间。一包小小的辣条在生产过程要经过和面——挤压、熟制——味附——包装——检测等五个环节。辣条在挤压和熟制环节采用非油炸工艺,会有专门的品控人员检查辣条半成品的情况,确保符合辣条生产标准。卫龙食品的包装环节也有非常严格的要求,需要进行恒温控制与密闭镇压管理,使用自动包装机进行包装,每包辣条都有“身份证”,全程可追溯,最后经过严格的人工传检,确保再次检验合格之后才能送到消费者手中。

跟随央视的镜头参观辣条的全套制作流程,卫龙集团干净整洁的车间与规范的生产流程给观众留下了深刻的印象,卫龙集团高度重视食品生产的安全问题,守护好舌尖上的安全,这也正是卫龙集团能够二十年屹立于行业之巅的重要原因。