东北过年必做12道菜(图)

东北过年一定做十二道菜

荏苒再过几天就是传统春节了。 也就是说，过新年。 这个时候，人们也忙起来了，早点做点什么，过年回家和父母一起吃饭，期待新的一年能顺利安康。 关于年节菜，这是中国人很重视的一餐。 今天，小编和大家轻松分享东北过年一定要做的12道菜。

东北过年一定要做十二道菜：

1、鸡肉)东北过年一定要做的菜少不了鸡肉。 吃鸡意味着大吉大利。 它的做法很多，手裂鸡、东北炖笨鸡蘑菇、炒手裂鸡等都很好吃。

2、红烧鱼：东北过年也少不了鱼。 而且多以炖为主，家家户户吃鱼象征着全年“年年有余”。

3、排骨)东北排骨的做法也很多。 例如豆角炖排骨、豆角丝炖排骨、玉米炖排骨，都很好吃。

4、猪蹄：这是年夜饭寓意深刻的大菜之一，象征着东北年夜饭吃猪蹄，一年能多赚钱。

5、锅包肉：东北过年也喜欢做锅包肉，做的锅包肉吃起来不油腻，反而酥脆酸涩。

6、味噌汤(味噌汤东北人吃年夜饭的时候经常准备。 首先将肘放在火上，换菜刀后放上适量的大蒜酱。 味道真的很好。

7、杀猪菜：过年杀猪菜怎么能少做？ 酸菜炖骨大棒、碎骨、血肠蘸蒜酱也是不错的选择。

8、尖椒肥肠(这个菜年轻人可能不喜欢，老人很喜欢吃。 听说肥肠越嚼越好吃。

除了上述好吃的料理之外，东北的新年一定会做12道菜。 包括皮冷冻，在家拌过的蔬菜，红肠和蒜薹炒菜。 当然春节做的菜因家人的喜好而异，但年轻的时候需要准备几道素菜，比如鸡、鸭、鱼、猪肉等。

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